توضیحات
قالب گرد گالوانیزه
برای پخت انواع کیک می توان از قالب های ساده مانند همین قالب گرد گالوانیزه استفاده کرد و به دلیل سطح صافی که دارند درآوردن کیک از آنها راحت تر است. برای پخت کیک های چند طبقه و یا معمولی از قالب های ساده استفاده می شود.
ورق گالوانیزه آهنی است که با روی پوشانده شده باشد. این آهن ، حتی اگر پوشش آن هم شکستگی پیدا کند، از زنگ زدن محفوظ می‌ماند.
برای پخت انواع کیک می توان از آنها استفاده کرد و به دلیل سطح صافی که دارند درآوردن کیک از آنها راحت تر است. برای پخت کیک های چند طبقه و یا معمولی از قالب های ساده استفاده می شود.
اگر روی کیکتان جمع و چروکیده می شود یا اینکه زیر کیک سیاه و سفت شده به دلیل این است که کیک با دمای زیاد و بدون پخش یکنواخت حرارت پخته شده، یا اینکه کیک خیلی سریع پخته و چروکیده می شود. که همه این نکات با انتخاب یک قالب خوب قابل حل شدن است.
جنس قالب گالوانیزه و همچنین طراحی مخصوص این قالب ها، در میزان حرارت تاثیر بسیار دارد. بدین گونه که قالب گالوانیزه حرارت را در تمام سطح به صورت یکسان پخش کرده و سبب پخت بهتر کیک با بهترین کیفیت می شود. قالب گالوانیزه در اشکال و اندازه های متنوع در بازار موجود است. قالب های گالوانیزه نسبت به سایر قالب ها طول عمر بیشتری داشته و سال ها قابل استفاده است. علاوه بر مقاوت بالای این قالب، کار با قالب گالوانیزه راحت است.
هنگام استفاده از قالب گرد گالوانیزه برای کیک یا شیرینی، از کاغذ روغنی استفاده کنید یا کف قالب را با روغن چرب نمایید. همچنین بعد از چرب کردن داخل قالب آرد بپاشید.
برای مشاهده آموزش انواع کیک،شیرینی و دسر می توانید به قسمت آموزش های سایت ما سر بزنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.