توضیحات
یکی از تزئینات کیک و شیرینی است که مهم ترین ویژگی آن رنگی بودن است. ترافل ها اغلب ترکیبی از رنگ های متنوع بوده اما ترافل های تک رنگ نیز موجود هستند. که این محصول بهترین گزینه برای تزئین و دکوراتیو کیک،بستنی و دسر می باشد. ترافل های رنگی در شکل و اندازه های گوناگون موجود است. ترافل قلبی ، ترافل ستاره ای ، ترافل رشته ای ، ترافل رنگی درشت ( ترافل توپی ) ، ترافل توپی و… از انواع ترافل رنگی می باشند.
مواد اصلی و تشکیل دهنده ترافل ؛ نشاسته ذرت، شربت ذرت، شکر و رنگ های مجاز خوراکی است.
مرحله تولید ترافل رشته ای در کارخانه به گونه ای ست که پس از ترکیب مواد اولیه، خمیری حاصل می شود که اغلب در رنگ های متنوع می باشد. خمیرهای رنگی ابتدا به صورت رشته ای هستند که پس از خشک شدن، به شکل و اندازه مورد نظر تولید و بسته بندی می شوند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.